Blog Yasa'i Sul
Dicas práticas para quem vende açaí, ou quer começar, no Sul do Brasil.
Produto e operação
Quanto rende uma caixa de açaí de 10 kg? Copos de 300 ml na conta
Quantos copos de 300 ml rende uma caixa de açaí de 10 kg: densidade do açaí, peso por copo, perdas e 3 cenários (só açaí, com complementos e bem recheado).
Negócio de açaíComo calcular o preço do copo de açaí: guia para açaiterias
Passo a passo para precificar o copo de açaí: custo por porção, complementos, embalagem, custos fixos, taxas e margem de lucro. Com vídeo e exemplo.
Negócio de açaíComo abrir uma açaiteria no RS: guia prático para começar
Passo a passo para abrir uma açaiteria no Rio Grande do Sul: público, ponto, equipamentos, fornecedor de açaí, cardápio e divulgação.